パン・ヴィエノワ＆切りあんぱん＆フルーツサンド 火曜ﾘﾌｧｲﾝ

火曜日は、リファインさんで開催の単発レッスンでした。

リファインさんでの単発レッスンは、

自宅レッスンに準じた内容になっています。

今月は、『ビクトリノックス×クスパ』のコラボレッスンです。

　　　　　　　


パン・ヴィエノワです。

牛乳ごねのしっかりした生地で、

食べ口のサクイ食感になります。

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『サクイ』って、辞書でひくと、

『もろい、こわれやすい』とありますが、

ヴィエノワはこわれやすくはありません(笑)

『歯切れが良い』という感じでしょうか。。

　　　　　　　　

切あんぱんは、

みなさん『ふわふわっ！』って驚きます。

普通にふわふわではありますが、

驚くほどではないかと思うのですが。。。

どうやら、写真から硬そうな印象を受けてたようなのです。

写真って難しいですね。

　　　　　　　　

フルーツサンドも並びました。

『こんなにたくさん？』と言うくらい

フルーツを並べて作っています。

贅沢なサンドイッチですね。

レッスン終了後、帰りに寄り道をしたのですが、

そのお話は、また。。。

今日は、パンのお勉強に行ってきます。

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