抹茶巻あんぱん＆くるみパン＆アメリカンショートケーキ②

昨日は単発レッスンで、

抹茶巻あんぱんと くるみパンのレッスンでした。

　　　　　　

爽やかな緑色の、抹茶巻あんぱんです。

ピンクの桜花がポイントです。

抹茶は、クロレラ入りの製パン用抹茶を使っています。

純粋な抹茶は、加熱や時間の経過と共に退色しやすいのが難点。

クロレラ入りは、高級なお抹茶に比べると、香りは落ちるものの、

発色の良さが魅力です。

　　　　　　

くるみパンです。

ハサミでカットして成形します。

くるみがたっぷり入って、胡桃好きには嬉しい一品。

　　　　　　

お楽しみメニューは、アメリカンショートケーキ。

集合写真（？）を撮りそびれたので、試食時に写しました。

スコーンのようなショートペストリーに、

ホイップクリームと苺の組み合わせ。

ふわふわのショートケーキではありませんが、

こちらも、なかなか美味しいです。

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