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講師クラス~ハリウッドブレッド&カリフブロード

昨日は講師クラスのレッスンでした。

メニューは、ハリウッドブレッドカリフブロート

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ハリウッドブレッド。

ハリウッドの女優さんが好んで食べたと

いうところから付いた名前だそうです。

小麦胚芽とブラウンシュガーが入った風味のあるパンです。

独特の香ばしい香りがして、

『このパン好き♪』ですって。

それは良かったです。

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カリフブロートです。

UFOのようなユニークな形です。

レーズンとアーモンドプードルが入った

美味しいパンです。

そして、パートⅠメニューから、

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ジャムパンと

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ロールケーキも作りました。

ジャムパンは、カリキュラムが変わって

初めて登場したパンですが、

可愛らしい成形です。

ロールケーキは、以前のレシピより

更に作りやすく、美味しくなったように思います。

オーブンを使うメニューが4品あったので、

分刻みのタイムスケジュールでしたが、

順調に出来上がりました。

しっかり者の講師さんたちのおかげです。

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