パン・オ・ショコラ＆肉まん・あんまん 金曜クラス

昨日は単発レッスンでした。

　　　　　　

パン・オ・ショコラです。

バターの層も美しく、サクサクと良い感じに出来ました。

折り込み作業も、スムーズに出来ていました。

　　　　　　

そして、肉まんとあんまんです。

こちらは少々難あり（泣）でした。

今月の単発レッスン5回目・・・・・・・なのに、

5回もやってるのに・・・

良い出来じゃなくて落ち込んでしまいます。

あんまんに皺が入ってしまいました。

完全に私の責任です。

前にも同じような皺がでたので、

気をつけなくちゃと思っていたのに。。

学習できてないようです。反省。

食べてはフワフワしているので、

『美味しい～』と、召し上がってくださいましたが、

本当に申し訳ない。

原因と対策については、

また改めて、整理してレッスン時にご報告したいと思います。

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