パン・オ・ショコラ&肉まん・あんまん 金曜クラス
昨日は単発レッスンでした。
パン・オ・ショコラです。
バターの層も美しく、サクサクと良い感じに出来ました。
折り込み作業も、スムーズに出来ていました。
そして、肉まんとあんまんです。
こちらは少々難あり(泣)でした。
今月の単発レッスン5回目・・・・・・・なのに、
5回もやってるのに・・・
良い出来じゃなくて落ち込んでしまいます。
あんまんに皺が入ってしまいました。
完全に私の責任です。
前にも同じような皺がでたので、
気をつけなくちゃと思っていたのに。。
学習できてないようです。反省。
食べてはフワフワしているので、
『美味しい~』と、召し上がってくださいましたが、
本当に申し訳ない。
原因と対策については、
また改めて、整理してレッスン時にご報告したいと思います。
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