グラハムブレッド＆ヨーグルトブレッド＆シューケット

昨日は、上級クラスのレッスンでした。

　　　　　　

発酵かごを使ったグラハムブレッド。

蒸気を入れて焼くので、クラストがカリッと香ばしく焼けます。

クラムはモッチリしっとりです。

　　　　　　

2斤型を使って大きく焼いたヨーグルトブレッド。

ヨーグルトの味は特にしませんが、

しっとりとした美味しい食パンです。

  　　　　　

お楽しみメニューは、シューケット。

ミニサイズのシューに

たっぷりと振りかけたポップシュガーとアーモンドが香ばしい～。

中には何も入れませんので、軽くってパクパクと食べてしまいます。

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村