ポンデケージョ

昨日、何年振りかでポンデケージョを焼きました。

もう10年以上も前にＪＨＢＳで習って、

その頃作ったきりだったように思いますから、

もしかして10年ぶりくらい？？

もうこの年になると、

10年なんてちょっと前・・って気がするから怖いです。

　　　　　

コロンとまるいポンテケージョは、ブラジル生まれのチーズパン。

パンと言っても、イーストは入っていません。

タピオカ粉を使った、モチモチ食感のスナックというところでしょうか。

チーズの風味たっぷりで、食べだすと後引きます。

小さめで、食べやすいサイズです。

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