玄米リュスティック＆ショコラノア＆チョコマフィン初日

昨日は、1月単発レッスンの初日でした。

はじめてレッスンで行うメニューは、ちょっと緊張します。

見落としが無いように、シュミレーションして、

イメトレもして臨むのですが、

必ずしもシュミレーション通りに進むとは限りません。

幾つもの作業を並行して行うので、

思わぬところで手間取ったりすると、

結構ハラハラすることもあるのです。

昨日のクラスは、ベテランさんが多いクラスということもあり、

とっても順調に作業が進みました。

出来上がったパンも、かなり好評だったので、

まずは、ホッと胸を撫でおろしました。

　　　　　

玄米リュスティック・チーズ入りです。

カゴに山盛り入れたので、1個が小さく見えますが、

1個65ｇ位あるはずです。

ちょっと扱いにくい生地ですが、

切りっぱなしで焼くリュスティックなら、

作るのも簡単です。

　　　　　

もう一品はショコラノア。

ショコラ＝チョコレート

ノア＝胡桃

混ぜ込んだフィリングを羅列しただけのネーミングです。(笑)

上掛けのマカロン生地が、サクッとして、

中はフワッとしています。

　　　　　

お楽しみメニューは、チョコマフィン。

オレオクッキーなどに使われているブラックココアを使用しています。

今月の自宅単発レッスンでは、（自宅クラスだけです・・ゴメンナサイ）

サントリー×ドリーミアクラブさんのモニターに参加中です。

アンケートにお答えいただいた方に、

自家製フルーツブランデー体感パックをプレゼントしています。

『えぇ～スゴ～イ♪』って、皆さん喜んでくださいました。

美味しいフルーツブランデーを作ってくださいね。

1月の単発レッスンは、まだ若干の空きがあります。

詳細は教室ホームページをご覧ください。

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