玄米リュスティック&ショコラノア&チョコマフィン初日
昨日は、1月単発レッスンの初日でした。
はじめてレッスンで行うメニューは、ちょっと緊張します。
見落としが無いように、シュミレーションして、
イメトレもして臨むのですが、
必ずしもシュミレーション通りに進むとは限りません。
幾つもの作業を並行して行うので、
思わぬところで手間取ったりすると、
結構ハラハラすることもあるのです。
昨日のクラスは、ベテランさんが多いクラスということもあり、
とっても順調に作業が進みました。
出来上がったパンも、かなり好評だったので、
まずは、ホッと胸を撫でおろしました。
玄米リュスティック・チーズ入りです。
カゴに山盛り入れたので、1個が小さく見えますが、
1個65g位あるはずです。
ちょっと扱いにくい生地ですが、
切りっぱなしで焼くリュスティックなら、
作るのも簡単です。
もう一品はショコラノア。
ショコラ=チョコレート
ノア=胡桃
混ぜ込んだフィリングを羅列しただけのネーミングです。(笑)
上掛けのマカロン生地が、サクッとして、
中はフワッとしています。
お楽しみメニューは、チョコマフィン。
オレオクッキーなどに使われているブラックココアを使用しています。
今月の自宅単発レッスンでは、(自宅クラスだけです・・ゴメンナサイ)
サントリー×ドリーミアクラブさんのモニターに参加中です。
アンケートにお答えいただいた方に、
自家製フルーツブランデー体感パックをプレゼントしています。
『えぇ~スゴ~イ♪』って、皆さん喜んでくださいました。
美味しいフルーツブランデーを作ってくださいね。
1月の単発レッスンは、まだ若干の空きがあります。
詳細は教室ホームページをご覧ください。
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おめでとうございます。
今年もよろしく!
投稿: pomme | 2013年1月11日 (金) 16時11分
Re:pommeさん
お帰りなさい。帰っていらしたのですね。
こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします。
投稿: shira | 2013年1月11日 (金) 23時27分