ヴァイツェンミッシュブロート&パン・オ・ノア
今日は講師クラスのレッスンでした。
11月の講師試験で合格された方たちも加わって
賑やかなクラスとなりました。
メニューはヴァイツェンミッシュブロートとパン・オ・ノアです。
ヴァイツェンミッシュブロートは、小麦粉比率の高いライ麦パンのことを指します。
カレンズレーズンがたっぷりと入っています。
薄めに切って、クリームチーズをつけて食べるのがおススメ。
パン・オ・ノアです。(胡桃パン)
こちらにもライ麦を使用しています。
蒸気を入れて、パリッと焼きあげます。
お楽しみメニューは、チョコチップクッキー。
サクサクした軽い食感のアメリカンクッキーです。
そして、今日は、他にも、
フロランタンや…
ハムロールも作ったので、大忙しでした~。
(やっぱり、パセリ乗せ過ぎのような。。。)
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