玄米リュスティック・・お豆のリュスとチーズのリュス
玄米ご飯を入れてリュスティックを作ってみました。
玄米ご飯とフランスパン、どこか共通点を感じます。
この組み合わせ、絶対合うだろうと思って、
以前から作ってみたかったのです。
2種類のフィリングを入れて作りました。
まずは、玄米とお豆のリュス。
玄米リュス生地は、もっちりしてて、
そのままでも、サンドイッチでも美味しそう。
でも、甘いお豆も、とっても合います。
もう一つは、玄米チーズリュス。
リュスティックにチーズは定番ですね。
チーズは、中に混ぜ込み、トッピングにものせました。
黒こしょうも振ったのですが、ちょっと少なかったかな。
ふんわり、もっちり、カリッと・・・
そして噛むほどに、自然の甘みを感じます。
玄米リュスティックは、1月の単発レッスンで作る予定です。
フィリングは、まだ検討中。
お楽しみに。
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