カイザーゼンメル&ビスキーロール&アーモンドセサミ
上級レッスンでした。
カイザーゼンメルです。
ケシの実が香ばしい、さっくりした食感が魅力の食卓パンです。
サンドイッチにしていただきました。
ビスキーロールです。
渦巻きクッキーをのせて焼きます。
クッキー生地は、2色を重ねて巻き、カットして作ります。
冷やし足りないと、まん丸に薄くスライスするのはかなり大変。
渦巻きがゆがんでいます。申し訳ナイ。。
お楽しみメニューは、アーモンドセサミ。
アーモンドと胡麻のチュイルです。
パリッと香ばしい焼き菓子です。
材料も手近な物ばかりなので、手軽に作れます。
今日は、お子さんのご都合などで、
皆さん、早めに帰りたいというご希望でした。
事前にご連絡いただけると、そのつもりで段取りして、
多少は早くに焼きあがるようにできます。
・・・
ということは、
常に、もっと段取りよく行えば、早く終われるということなのかもしれませんね。
皆さんの貴重な時間を効率よく使えるよう、努力したいと思います。
もちろん、お時間に余裕のある時は、
ゆったりと試食タイムを楽しんで頂きたいと思っています。
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