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ブリオッシュ&わらびマンゴー

昨日は、中級クラス、ブリオッシュのレッスンでした。

   Imgp98532

ウイーン風ブリオッシュです。

リング型を使って、王冠のように大きく作ったブリオッシュ。

   Imgp98592

もう一つはブリオッシュアテート

コロンと頭の付いたブリオッシュです。

とてもリッチで、コクがあります。

   Imgp98642

お楽しみメニューは、わらびマンゴー

マンゴー味のわらび餅が、モチモチして人気です。

私も大好きなデザートです。

今日は月末の週末。

10月レッスンの最終日です。

最後まで、気を抜かないで、

喜んでいただけるレッスンを提供できるよう頑張ります。

さあ、準備を始めなくちゃ。

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