芋ようかん～茶巾絞り

日中はまだ暑いですが、朝晩はだいぶ過ごしやすくなってきましたね。

八百屋さんにも、秋の野菜やフルーツがたくさん出るようになりました。

そんな秋の味覚、さつまいもを買ってきたので、芋ようかんを作りました。

　　　　

今回はちょっと気取って、ツートンで。

プレーンと、抹茶入りにして、間に大納言を挟みました。

舟和の芋ようかんみたいな、素朴にお芋を固めた感じのが好きです。

なので、寒天など入れずに、裏ごしもせずに作ります。

　　　　　　

少し取り分けた分は、茶巾絞りにしました。

あれ？茶巾絞りに見えないかな。

絞った跡がよく見えないから、まん丸の手毬のように見えますね。

コレはリベンジしなくては。

次回はちゃんと絹布巾でやりましょ。（今日はラップ。ふふっ）

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