イギリス製パンセミナー2日目

昨日は、イギリス製パンセミナー（２日目）でした。

製品は15アイテム。

そのうちの約半分は焼き菓子でした。

　

パンは、サワー種、中種などの発酵種を使ったものもありましたが、

全体的に、短時間で作られてる印象でした。（パン屋さんにしては）

驚いたのは、クッキーの大きさ。

どれも、直径１５cm以上もあります。

　

（↑右手前４アイテムがパンより大きいクッキーです。）

試食は小さくカットして頂きました。

とっても美味しかったけど、

丸々１枚食べたら、ちょっと危険かも。

日本では、もう少し小ぶりに作った方が良さそう。

より美味しく食べるためにも、ね。

お楽しみの昼食は、

　　　　

スープとサラダと、コテージパイ。

そして、やっぱり、てんこ盛りのパン。。(笑)

２日間のセミナーで、

たくさんの美味しいパンを教えて頂きましたので、

家でもぜひ作ってみたいと思います。

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