撃沈 珈琲ビスキーロール
昨夜焼いた珈琲ビスキーロールは、撃沈でした。
撃沈といっても、
味やボリュームに問題があるわけではないのですが・・・
もっと作りやすく出来ないかと思って、
いろいろ試していたのが、
かえって作り難くなってしまったという話です。
なかなか、思惑通りにいきません。
頭で描いたイメージ通りに
パンが出来ると良いのですが、
すんなりとはいきません。
まだまだ修行が足りませんね。
珈琲ビスキーロールの試作の続きは、週末に持越し。
今日、明日の2日間は、楽しみにしていた、パン学校のセミナーです。
行ってきま~す♪
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