撃沈 珈琲ビスキーロール

昨夜焼いた珈琲ビスキーロールは、撃沈でした。

撃沈といっても、

味やボリュームに問題があるわけではないのですが・・・

　　　　

もっと作りやすく出来ないかと思って、

いろいろ試していたのが、

かえって作り難くなってしまったという話です。

なかなか、思惑通りにいきません。

頭で描いたイメージ通りに

パンが出来ると良いのですが、

すんなりとはいきません。

まだまだ修行が足りませんね。

珈琲ビスキーロールの試作の続きは、週末に持越し。

今日、明日の2日間は、楽しみにしていた、パン学校のセミナーです。

行ってきま～す♪

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