アルセスト＆ストロイゼルクーヘン＆キャラメルプリン

上級クラスのレッスンでした。

メニューは、アルセストとストロイゼルクーヘンです。

　　　　

まずは、アルセスト。

タルト型と似たアルセスト型で大きく焼きます。

　　　　

横に切って、中にクリームをサンドします。

ふんわり生地とクリームで、

『美味しい～♪』・・だそうです。

　　　　

ストロイゼルクーヘンは、その名の通り、

ストロイゼル（クッキーそぼろ）を乗せて焼いた、イースト菓子。

天板サイズに伸ばして焼いたものと、

ミックスフルーツを乗せて、パイ皿で焼いたもの。

どちらもカットして仕上げますが、

お持ち帰りの分はそのままにして、お家でカットしてもらうことに。

その方が、お好みサイズにカットできますから。。

　　　　

お楽しみメニューは、キャラメルプリン。

卵黄で作るとろっとろのプリンです。

とっても気に入っていただけたようで、

『美味しい～！！』が連発でしたね。(笑)

『家にある材料でできるから、すぐに作ろっ～♪』って。

ぜひ作ってください。

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