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クランベリーケーキ

シロップ煮のクランベリーを入れて、クランベリーケーキを焼きました。

    Imgp77512_2

鮮やかなアイシングは、シロップを使いました。

くどい位の色だけど、コレ自然の色。

シロップも、クランベリーの色や味が移ってるから有効利用しないとね。

生地に入れたクランベリーは、ちょっと色がくすんじゃいましたが、

ドライの物よりソフトなのでケーキとの馴染みが良いみたい。

甘酸っぱくて、美味しい~。

パウンド型で焼いても良いかもしれません。

今度はそうしましょ。

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