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カントリークッペ&チーズベーコンクッペ&よもぎまんじゅう 火曜クラス

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中級メニューのカントリークッペです。

蒸気焼成で、パリッと香ばしく焼いたフランスパン風のハースブレッド。

油脂やお砂糖を少量使って、作りやすくなっています。

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コチラは、チーズベーコンクッペです。

チーズとベーコンは別々で、

チーズクッペとベーコンクッペの2種類を作ります。

香ばしく焼けたクラストとふんわりクラム。

コチラも蒸気焼成で、良い感じに焼けました~。

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お楽しみメニューは、よもぎまんじゅう

道明寺粉を使った和菓子です。

レッスンでは、市販の乾燥された蓬を使っていますが、

摘んだ蓬で作ったら、さらに風味の良いものができるかもしれませんね。

お散歩がてら、ヨモギ摘みでも、してみてはどうでしょう。

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