和テイストの・・

和テイストのお菓子を作りました。

和素材を使った洋菓子や、

逆に洋素材を使った和菓子（ヌーベル和菓子･･って言うんです）が、

結構好きです。

まずは、抹茶蒸しパン。

大納言とうぐいす豆を散らして、中にはお餅まで入っています。

おせちで残ってしまった黒豆を入れても良かったですね。

早く気がつけばよかった。。。

コチラは、黒胡麻のロールケーキ。

以前教わったのに、なかなか復習できなかったものです。

黒い色がインパクトありますね。

米粉を使っているので、ホワホワ～ってしています。

モッチリじゃなくて、ホワホワ～・・です。

娘に、｢恵方ロール？｣と、聞かれました。

確かに、そんなイメージですね。

節分の時にまた作ろうかしら･･･。

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