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みかん大福と・・2月のスケジュール

作ってみたかったんです・・コレ。

みかん大福です。

Imgp57012

いちご大福のみかん版・・といったところでしょうか。

スーパーで、とっても小さいみかんを見つけたので、

丸ごと1個入れて作ってみました。

みかんを餡で包んで、更に求肥(ぎゅうひ)でくるみました。

甘い大福の中に、ジューシーなみかんが合いますよ~。

みかんは、大福にそのまま入れるのですから、

本当に、かなり小さいものでないとダメですね。

今回のみかんは、そのまま食べるにはかなり小さいと思ったのですが、

出来上がったら、それでもちょっと大きめでした。

それに、甘くて薄皮が柔らかいものを選ばないと、

お餅と一緒に食べた時に、違和感がありそうです。

美味しいみかん大福を作るには、

みかん探しが一番のネックにになりそうです。

さて、

遅くなってしまいましたが、

ホームページに、2月のスケジュールをUPしました。

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