コルネツリー&レーズンエピ&クリスマスケーキ
12月の単発メニューは、コルネツリーとレーズンエピです。
エピというと、フランスパン生地で作るベーコンエピを思い浮かべますが、
レーズンエピは、ソフトなパン生地で作っています。
エピの成型は、大胆にハサミカットした方がキレイに仕上がります。
コルネツリーは、チョココルネを、クリスマスツリーに見立てて作ります。
アイシングで描く模様が、思いのほか難しかったようで、皆さん手こずっていました。
お楽しみメニューは、クリスマスケーキ。
切り株風のデザインです。
ケーキ型が無くても作れて、簡単で美味しいケーキです。
試食の前に、写真撮影。
皆さん、とっても写真上手。
写した写真を見せてもらい、ふむふむ、なるほど・・・と、教えてもらっています。
12月の単発レッスン(自宅)では、シャンメリーを1本ずつプレゼントしています。
『全国シャンメリー協同組合 × クスパ コラボ企画』に参加中。
色んなシャンメリーがあるので、どれが当たるかはお楽しみ~♪
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