バタークリームとチョコレートのクリスマスケーキ

今年のクリスマスは、

いつも来ていた母たちも居ないし、

子供たちも忙しそうだし、

夫と二人だけになりそう･･。

夫には申し訳ないけど、どうにも気合が入らない。。

それでも、急に長女たちが来るというので、

イブには一日早く、ケーキだけは作りました。

　　　　

ひっさしぶりにバタークリームの薔薇絞りをしたら、ヒ、ヒドイ。。

少々難あり・・ではなくて、多々難ありです。

もう少し時間のあるときに、是非リベンジしたいものです。

スポンジはプレーンで、バタークリームと杏ジャムをサンドしています。

バタークリームは、やっぱり美味しい～♪

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