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レーズンブレッド&オニオンベーコン&葛茶巾

今日は中級レッスン。

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まずは、レーズンツイスト

ツイスト成型で作るレーズン入り食パンです。

シナモンが効いてて美味しいですよ。

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そして、オニオンベーコン

名前の通り、玉ねぎとベーコンを混ぜ込んています。

生地捏ねしてる時から、食欲をそそる匂いがしてました。

仕上げ発酵中、アクシデントがあって、

生地に衝撃を与えてしまい、冷や汗が・・・。

でも、何とか無事に膨らんでくれてホッとしました。

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お楽しみメニューは、葛茶巾

葛粉を使った和菓子です。

和柄のシートで包むと、

『お店で買ったみた~い♪』って。

肝心の中身の写真が無くてスミマセン。

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