ホットサンド~ホシノ丹沢プルマン
今朝は、ハム&チーズのホットサンドを食べました。
とろけたチーズが美味し~。
使ったパンはコレ。
ホシノ丹沢酵母で焼いたプルマンブレッド。(中型ケース使用)
ホシノの生種がまだ残ってるので、使い切らなきゃ。
ここ数日、気温が低いので、エアコン無しで過ごしていましたが、
じっとりと汗をかくので、湿度をみたら、82%もありました。
なるほど、80%を超えるとこんな感じなのね。
ホイロ以上の湿度ですから、
パンをそのまま置いておいても乾燥する心配なし。
でも、パン生地がいくら好む環境でも、
人間には辛いですね。。
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