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ホットサンド~ホシノ丹沢プルマン

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今朝は、ハム&チーズのホットサンドを食べました。

とろけたチーズが美味し~。

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使ったパンはコレ。

ホシノ丹沢酵母で焼いたプルマンブレッド。(中型ケース使用)

ホシノの生種がまだ残ってるので、使い切らなきゃ。

ここ数日、気温が低いので、エアコン無しで過ごしていましたが、

じっとりと汗をかくので、湿度をみたら、82%もありました。

なるほど、80%を超えるとこんな感じなのね。

ホイロ以上の湿度ですから、

パンをそのまま置いておいても乾燥する心配なし。

でも、パン生地がいくら好む環境でも、

人間には辛いですね。。

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