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黒蜜ぷりん

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黒糖を使った黒蜜ぷりんです。

プリン液も黒砂糖入り、

上には、カラメルではなくて、黒蜜ジュレがのっています。

アガーを使ったプリンなので、お手軽です。

コレは、家族みんなに大好評でした♪

黒蜜プリンは、卵黄を使うので、卵白が余ります。

卵白は冷凍保存できるので、ストックしておきます。

時には、冷凍卵白がたまり過ぎてしまうこともあるのですが、

このところのマカロン作りで、すっかり使い切ってしまったもので、

ストックがあると安心です。

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