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杏のマカロン

Dscf22012

杏のマカロンです。

杏ジャムとバタークリームをサンドしてます。

甘いマカロンに杏の酸味がとっても合うんです。

前回、色粉の黄色と赤で、なぜかサーモンピンクになってしまったので、リベンジ。

今日のは、良い感じの・・イメージした色になったな。

マカロン作りにすっかりハマってます。

練習の甲斐あって、ツヤツヤ具合やピエの感じは、安定して出来るようになりました。

あとは、食感を好みの状態で安定させたいな。

まだしばらくは、マカロン作り続きそうです。

お付き合いくださいマセ。。

杏のマカロンのレシピは、コチラに掲載させていただきました。

良かったら作ってみてください。

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