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コーングリッツブレッド&チーズロール&ソフトプリン

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コーングリッツブレッド(奥)とチーズロール(手前)です。

コーングリッツブレッドは、

とうもろこしの粉(コーングリッツ)を混ぜ込んで、焼いています。

粗く、口当たりがガサつくコーングリッツですが、

前処理をすることで、食感が良くなります。

チーズロールは、チーズフィリングを巻き込んだ、お花のような成型。

トッピングに振った粉末チーズが香ばしい~。

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お楽しみメニューは、ソフトプリン

アガーで固めた、やわらかプリンです。

カラメルは入らず、ミルクの優しいお味のプリンに、

『なんだか、懐かしい感じがする。。』って。

確かに。。ホッとするような、優しい美味しさです。

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