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ブリオッシュ・ア・テート&ウイーン風ブリオッシュ&わらびマンゴー

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ブリオッシュ・ア・テートです。

ちょこんと頭が乗っかって、可愛い姿です。

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ウイーン風ブリオッシュです。

ブリオッシュは、オーストリアからフランスに渡った菓子パン(ヴィエノワズリー)です。

マリーアントワネットが、食糧難に苦しむ民衆に対して

『パンが無ければ、ブリオッシュ(菓子)を食べればいい・・・』と言ったとか(?)

・・って言う話は有名ですね。

私たちの感覚では、ブリオッシュもパンですが、

ヴィエノワズリーは、本来、お菓子屋さんで扱うパンなのだそうです。

ちなみに、ヴィエノアとはウイーンの事です。

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お楽しみメニューのわらびマンゴーと共に、試食タイム。

今日もたくさん笑って、幸せでした。

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