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グラハムブレッド&ヨーグルトブレッド&ケーゼシュタンゲン

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グラハムブレッドです。

粗挽きのグラハム粉を使っています。

蒸気を入れてバリッと焼きますが、クラムはシットリふんわりしています。

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ヨーグルトブレッド

仕込み水の一部にヨーグルトを使っています。

キメが細かくて、とても美味しい食パンです。

今日のパンは、2種類とも大型のパンなので、作業量が少なくて、

その分、おしゃべりタイムがたっぷりありました。

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お楽しみメニューのケーゼシュタンゲンです。

チーズ味の甘くないクッキーです。

クッキー生地を、伸ばしてカットするだけなので、成型が簡単です。

たくさん出来るので、大勢集まる時の差し入れにピッタリです。

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