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ミニサイズの野菜

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友人から、ミニ人参とミニ大根を頂きました。

とっても可愛い~。

小さいというだけで、なんて可愛いのでしょう。

さて、どうやって食べましょうか。。。

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まずは、あっさりと浅漬けで。

せっかくの可愛いサイズを生かしたいので、切らずにそのまま。

皮の近くが栄養あるので、皮も剥かないで漬けました。

ポリポリと歯ごたえ良く、甘味もあって美味しいです。

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残りは、ピクルスに漬け込みました。

これで4~5日は楽しめます。

あと、残るは・・人参の葉っぱ。

人参の葉っぱは、未体験です。

天ぷらが良いと聞いたので、是非試してみたいと思います。

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