ミニサイズの野菜
友人から、ミニ人参とミニ大根を頂きました。
とっても可愛い~。
小さいというだけで、なんて可愛いのでしょう。
さて、どうやって食べましょうか。。。
まずは、あっさりと浅漬けで。
せっかくの可愛いサイズを生かしたいので、切らずにそのまま。
皮の近くが栄養あるので、皮も剥かないで漬けました。
ポリポリと歯ごたえ良く、甘味もあって美味しいです。
残りは、ピクルスに漬け込みました。
これで4~5日は楽しめます。
あと、残るは・・人参の葉っぱ。
人参の葉っぱは、未体験です。
天ぷらが良いと聞いたので、是非試してみたいと思います。
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