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カイザーゼンメル&ビスキーロール・・

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カイザーゼンメルとビスキーロールです。

カイザーゼンメルは、オーストリアの食事パン。

ビスキーロールは、ビス生地をのせて焼いた小型パンです。

ビス生地の渦巻きは、ココア生地とプレーン生地の

どちらを外側にして巻くかで、ちょっと表情が変ります。

先週のレッスンではプレーン生地が外側でした。(今日はココア生地が外側)

どちらが良いかはお好みで~。。

お楽しみメニューのアーモンド・セサミ(洋風せんべい)の写真を撮り忘れたみたい。。

ザンネン。。

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