バニラプレッツェル

カリッと甘いバニラプレッツェルです。

大好きなクッキーのひとつ。

今月のレッスンメニューに入っているので、作ってみました。

久しぶりに作ったら、形良くできません。

やっぱり時々作らなくちゃダメですね。

プレッツェルと言えば、ラウゲンプレッツェルというドイツのパンが有名です。

また、アメリカのスナック菓子のプレッツェルというのもありますね。

パンのプレッツェルは、生地を伸ばして手成型。

スナックのプレッツェルは、抜き型でしょうか。

今日のバニラプレッツェルは、絞り出しで作っています。

どれも腕組みしたような形をしています。

上掛けの糖衣がツヤツヤして美味しそうでしょ。。

にほんブログ村