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上生菓子ねりきり『椿』

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あ~切っちゃた。

切る前に写真を撮れば良かった。。。

ねりきりの『椿』です。

昨日は、和菓子のレッスンを受けてきました。

こういう細工物は楽しいですねぇ。

包みぼかしという技法で、包あんして形を作ります。

上手な人が作ると、とても簡単そうに見えるのですが、

いざ自分でやると、けっこう難しく感じます。

先生の手さばきは、それはそれは美しくて、

海外で披露するとスタンディングオベーションが起こるというのも頷けます。

たくさん作って、上手になりたいものです。

和菓子の道具も欲しくなってきますが、

何とか、今あるもので作れないかと思い巡らしています。

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