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胡桃とクランベリーのハースブレッド

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胡桃とクランベリーのハースブレッドを焼きました。

胡桃のハードロールが食べたいと思っていたのですが、

計量を始めたら、

ライ麦を使おう・・とか

クランベリーも入れちゃえ・・とか

何だかちょっと違ってきてしまいました。

胡桃とクランベリーとライ麦は、とても好きな組み合わせ。

焼き立てを、美味しく頂きました。

今日は、そのままで食べましたが、クリームチーズをつけても美味しいですね。

砂糖や油脂を使っていない(あるいは少量の)パンは老化が早いので、

翌日に食べるなら、トーストするか、

霧を吹いて、オーブンで数分焼くと、焼き立てのように美味しくなりますよ。

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