栗と小豆のツイスト
栗と小豆のツイストパンです。
栗は甘露煮、小豆は茹であずきの缶詰を使っています。
教室メニューで、あんこを入れて作るパンがあるので、
茹で小豆でも美味しいかなと思って試してみました。
・・っていうか、茹で小豆の缶詰が余ってた。。
缶詰の茹で小豆は、あんこと違って、甘味が強くて柔らかいので、
調整したつもりでしたが、もっと水分多くしても良かったみたいです。
小豆の粒は、捏ねているうちにほとんど無くなってしまったので、
大納言鹿の子(ぬれ甘納豆)も入れれば良かったかも。
思いつきで作った割には美味しかったので、
またそのうち、今日の反省点を生かして、再チャレンジしてみましょ。。
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