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真っ黒クッキー

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今月の単発レッスンで作っている型抜きクッキーを、ブラックココアで作ってみました。

ブラックココアも、『ベリーチョコ』(今月のココアのパン)で使っている材料です。

単発レッスンの型抜きクッキーから、薄力粉の10%をココアに変えて作っています。

真っ黒なココアクッキーに、ホワイトチョコをトッピング。

甘すぎず、ココアのほのかな苦味が良い感じですよ。

ブラックココアがたくさん残りそうなので、頑張って使わなくちゃ。。

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