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手作りの正月・・・おせちと祝い箸

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我が家の定番おせちです。

家族が好きなものだけを手作りしました。

どれも簡単なものばかりですが、何品も作るのでそれなりに時間がかかります。

30日に紅白なますを作り、

黒豆と、昆布まき用の昆布と、煮しめ用の干し椎茸を水に浸けておきます。

31日は、残りを一気に作ります。

黒豆と昆布巻きは圧力鍋で柔らかく煮て、

伊達巻の生地と、栗きんとんのお芋は、バーミックスでなめらかに、

田作りのごまめは電子レンジで乾煎り、・・・

という具合に、便利な道具を駆使して作っています。

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そして、もう1つ手作りするのは、箸袋。

手作りと言うほどの物ではありませんけど・・。

イラストをプリントして、キレイな包装紙を挟んで仕上げました。

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