週末は和菓子に囲まれて

週末は、娘が実習で作ってきた和菓子と、

私が習ってきた和菓子があって、

たくさんの和菓子に囲まれる事になりました。

娘のお菓子は、左下から時計回りに、月餅・栗饅頭・乳菓。

私のは、種あわせと言って、麩やき煎餅の間に餡を挟んだもの(右下)です。

挟んである餡は、味噌キャラメル餡。

味噌？キャラメル？餡？・・・って、スゴイでしょ？

誰が考えたのでしょう。意外な美味しさです。

味噌キャラメルは、ちょうど塩キャラメルのような感じです。

焼印の、焼きの入れ方が難しく、熱過ぎても冷まし過ぎても上手くいきません。

楽しかったので、焼印がちょっと欲しくなってきました。

自分で持ってたら、色んなものに焼印を押しちゃいそう。。意味も無く。。

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