フォカッチャでランチ
今日は、友人が訪ねてくれたので、二人でランチ。
ハーブ&ケア「風の散歩道」を主宰している友人は、たくさんのハーブを抱えてきてくれました。
簡単なランチも、ハーブを添えたら、ちょっとオシャレ~。
パンは、タイム・バジル・ローズマリーをたっぷり振りかけたフォカッチャです。
ハーブ好きの友人に、このフォカッチャを是非食べてもらいたかったのです。
「ハーブはあんまり・・・」と、言ってた生徒さんでも、
「美味しい~!」と、感動してくれたこのフォカッチャを。
腹ごしらえが済んだ後は、二人でハーブクッキー作り。
月末に友人たちが集まるので、その時にお渡ししようと思い、
ハーブの種類や量をアレコレ考えながら試作しました。
なかなか可愛くて、美味しいのが出来ました。
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