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カントリークッペ&チーズベーコンクッペ&よもぎまんじゅう

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中級クラスの、カントリークッペ(奥)とチーズベーコンクッペ(手前)です。

カントリークッペは、少量の砂糖と油脂を入れたソフトフランスパン。

砂糖や油脂が入らない本格的なフランスパンに比べると、

作りやすくて、家庭向けかと思います。

チーズベーコンクッペは、チーズクッペとベーコンクッペの2種類です。

カントリークッペと似ていますが、コチラはもっとリッチな配合。

軽くパリッとした食感と、チーズやベーコンがよく合います。

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お楽しみメニューは、よもぎの香りいっぱいのよもぎまんじゅう

道明寺粉を使った小さな和菓子です。

今日は、どちらのパンも蒸気焼成。

オーブンを高温で予熱して焼きます。

出来れば、この暑い時期には避けたいところ。。。

夏になるとそう思うのに、翌年には忘れて予定に入れてしまうのですから、

本当に困ったわすれんぼうです。

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