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ウイーン風ブリオッシュ&ブリオッシュ・ア・テート&わらびマンゴー

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ウイーン風ブリオッシュです。

リング型で大きく焼いたブリオッシュ。まるで王冠みたい。

ブリオッシュは、フランスではヴィエノワズリーと呼ばれる菓子パンに属しています。

オーストリアのウイーン(=ヴィエノア)から来ています。

卵とバターがたくさん使われてるリッチなパンです。

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ブリオッシュ・ア・テートです。

僧侶の姿を模ってると言われていますが、頭がちょっと傾いてたりして、可愛い姿です。

フンワリして、口解けが良いので、いくらでも食べられそうですが、

バターが30%も使われているので、食べすぎにはご用心。

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お楽しみメニューのわらびマンゴー

マンゴ味のわらび餅が、意外な美味しさ。

このモチモチ、癖になりそうです。

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