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葛茶巾

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連休はお天気が良くてよかったですね。

ポカポカと暑いくらいの陽気でしたので、葛茶巾を作りました。

今日は、子供の日なので、柏餅・・とも思いましたが、

家族は、柏餅の代わりに葛茶巾が出ても、何の違和感も無いようでした。

この葛茶巾、くず粉と米粉を使った配合です。

くず粉だけのツルンとした口当たりの葛桜より、モッチリ感があります。

冷たく冷やして食べると、美味しいですよ。

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