ブレッヒクーヘン・・あんず

天板サイズに伸ばしたパン生地に、杏とクリームとストロイゼルをのせて・・

ブレッヒクーヘンです。

ブレッヒとは天板のことで、天板に広げて焼いたドイツの菓子パンです。

トッピングを変えれば、色々な味を楽しむことが出来ます。

大きく作って、切り分けて食べる・・というのも作りやすくて楽ですね。

4月のレッスンメニューです。