デニッシュペストリーです。
バターの折り込み、頑張りました~。
焼きたてサクサクはたまりません。
バターフレーキーもバターを折り込んで作ります。
両方折り込みのパンなので、いつもよりちょっと時間がかかります。
他のパンに比べ手間もかかり、麺棒の使い方や生地の扱いなど慣れないと大変です。
家ではこんな手間のかかるパンは作らないかも・・と言う方も多いのですが、
やってみると、色々とコツが見えてくるようです。
お楽しみメニューはプチフール。
キルッシュパインの入った小さな焼き菓子です。
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