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クリームパン&コルネ&ロールケーキ

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初級クラスのクリームパンです。

教室のレシピは、カスタードクリームがたっぷり。

食べるには美味しいのですが、包むときは頑張らないとはみ出てしまいます。

お馴染みの成型とうさぎの成型で作りました。

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もう一点はコルネです。

手作りチョコカスタードを詰めて、チョココルネに仕上げました。

生地を長く棒状に伸ばしたり、コルネ型にバランスよく巻くのは、簡単ではなく、

初級クラスのメニューと言っても侮れません。

でも、皆さん上手にできていますね。

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お楽しみメニューは、ロールケーキ

しっとりフワフワのスポンジが出来れば、

アレンジしだいで、手作りケーキのレパートリーがグンと増えますよ。

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