カントリークッペ&チーズ・ベーコンクッペ＆よもぎまんじゅう

カントリークッペ（奥）とチーズベーコンクッペ（手前）です。

どちらも、蒸気焼成をしてクラストをパリッと仕上げます。

カントリークッペは、少量の砂糖や油脂を加え、作りやすくしたフランスパン風のハードブレッド。

甘いスプレッドを付けても、オリーブオイルを浸けて食べても美味しいですよ。

そして、お楽しみメニューのよもぎまんじゅう。

春らしいメニューの登場です。

今回は粉末のよもぎを使いましたが、春になれば、よもぎを摘んで作っても良いですね。