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2月メニューの試作

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シナモンココアブレッドです。

ソフトなパン生地に、シナモンココアをロールして、ほんのり甘く仕上げています。

いつもながら、

なるべく簡単に手間をかけず・・しかも、美味しくて見栄え良く・・・と考えて作りました。

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こちらは、ピザまん

ピザまんの研究成果はいかに!?・・

シナモンココアブレッドとピザまんは、2月の単発クラスのメニューです。

明日からもう2月。

昨日今日と、お休みだというのに、レシピ作りに追われています。

配合や工程は、すでに出来ていたのですが、

成型やフィリングの量などの細かな点が決まっておらず、試作しながら確認作業です。

出来上がったら、ワードでレシピを打ち出してプリント。。。。

早くにやっておこうと思いながら、いつもギリギリになってしまいます。

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