大晦日のおやつ

大晦日といえば、コレでしょ。・・って、我が家だけの話です。

大学芋？　・・そう、一応大学芋と呼んでいますが、さつま芋の皮だけの大学芋です。

毎年、大晦日には必ず登場するおやつです。

なぜなら、栗きんとんを作るのに、厚めに剥いたさつま芋の皮がたくさん残るから。

栄養もあって、美味しいのに、捨ててしまうのはモッタイナイ！

ケチケチ精神で、年末を締めくくった我が家でした。