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飾りパン・クリスマスリース

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クリスマスリースの特別講習を開催しました。

石膏のようにも見えますが、白く焼き上げた飾りパンです。

イーストも少量入っていますので、ふっくらとしたパンらしい表情が出ます。

飾りパンのレッスンを希望されて、お問い合わせくださる方が時々いらっしゃいます。

今回も、飾りパンがやりたいと、わざわざ遠くからのご参加があり、ありがたいことです。

それぞれにステキなリースを仕上げて頂きました。

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リースを焼いている間に、コチラで用意したパンを試食して頂きました。

最近続けて焼いている、ヨーグルト種で作ったカンパーニュです。

軽食になるように、タルティーヌにしました。

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そしてもう一つ、ケーキも試食。

濃厚なガナッシュクリームを使ったチョコレートケーキです。

一切れが大きかったので、ちょっとくどかったかも。。と反省。

でも、それぞれ喜んで頂けた様子で、安心しました。

帰りには、皆さん大事そうにリースを抱えて帰られました。

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