おはぎ

お彼岸の時期には欠かさず作るおはぎ。

9月のレッスンで作る予定なので、今日は、グラムや個数の確認のための試作です。

あんこは炊かずに、教室のものを使ってみました。（美味しい餡なんですよ。）

私にとってのおはぎの原点は、お祖母ちゃんの作る大きくて素朴なおはぎ。

だから、おはぎには、素朴な自家製粒あんが似合う気がするのですけど。。

今日は、こし餡を使って、いつもよりちょっと上品な感じです。