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おはぎ

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お彼岸の時期には欠かさず作るおはぎ

9月のレッスンで作る予定なので、今日は、グラムや個数の確認のための試作です。

あんこは炊かずに、教室のものを使ってみました。(美味しい餡なんですよ。)

私にとってのおはぎの原点は、お祖母ちゃんの作る大きくて素朴なおはぎ。

だから、おはぎには、素朴な自家製粒あんが似合う気がするのですけど。。

今日は、こし餡を使って、いつもよりちょっと上品な感じです。

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