フーガス

フーガスです。

フランスのプロバンス地方の代表的なパンです。

パンといっても、カリッと焼いたおせんべみたい。

葉っぱのような形がユニークです。

焼き上がりを、パキッと折って少しだけお味見。。。

・・と思ったら、結局1枚食べてしまいました。

生地に入ったベーコンの塩気とバジルの香りが、後引くのよね～。

ビールやワインにも合いそうです。

フーガスは、9月の単発クラスで作る予定です。

お楽しみに～。